檳榔烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是檳榔？檳榔的加工工藝步驟，空氣能檳榔烘干工藝以及智恩空氣能熱泵檳榔烘干機廠家直銷熱線：13506835683。
檳榔百科
檳榔，是單子葉植物綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。檳榔原產(chǎn)于馬來西亞，中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。
檳榔是重要的中藥材，在南方一些少數(shù)民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品，但其為世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)致癌物清單一類致癌物。檳榔原產(chǎn)于馬來西亞,中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。
檳榔烘干工藝
第一階段：果實剛?cè)霠t時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20-24小時，使水分逐步蒸發(fā)，溫度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)1-2天，使大部分水分排出。
第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳椰榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。
第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)20-24小時，使大部分水分排出。
第四階段：降溫到55左右，繼續(xù)烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25-30%即成干果。
智恩空氣能熱泵檳榔烘干機
熱泵檳榔烘干機的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環(huán)部件。4、智能控制部件等。
熱泵烘干檳榔應注意的事項
1、因檳榔青果呈弱酸性，故應在清水時加入適量的堿，這樣可以部分中和檳榔果的酸性，也可以徹底清洗檳榔果的表面，但加工前必須用清水徹底洗凈。
2、為防止檳榔果過早霉變，造成不必要的浪費，發(fā)子的水要注意消毒。盡量保持加工車間的干燥。
3、發(fā)子過程對最終的產(chǎn)品品味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時間，一般發(fā)子時間為5-7天。
4、表香過程將最終決定產(chǎn)品的口味，在香料的配合使用上要力求達到最佳的香氣組合和使用量
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發(fā)表于2020-03-19 at 16:43 地板
檳榔作為一種多次加工的熱帶特產(chǎn)產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。海南檳榔烘干使用傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴重浸染環(huán)境，危害工人身體健康，消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工，靠經(jīng)驗判斷火候，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。
檳榔具有一定的藥用價值，其具有一定的殺蟲作用，常適用于治療鉤蟲、蛔蟲等。
檳榔的加工需要經(jīng)過多工序才能加工完成，
檳榔烘干機的工藝數(shù)據(jù)參考：
第一段：檳榔按要求擺放好后，放置到烘干房內(nèi)，烘干機需要提前預熱，設定溫度為50度，時間為15-20小時。
第二段：溫度設定到65度，時間20-24小時即可。烘干后待檳榔自然冷卻后測定實際水分。達到目標水分即可。
空氣能熱泵檳榔烘干機烘干機應用范圍更加廣泛，不單是應用在檳榔烘干上，針對食品、藥品、海產(chǎn)品、水果蔬菜、魚類、木材、工業(yè)品等等都合適。