摘要：魚干烘干機(jī)，顧名思義就是用來烘干魚干的機(jī)器，它是一種工業(yè)烘干機(jī)，一般是空氣源熱泵烘干機(jī)，由熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組、保溫箱體部件、熱風(fēng)循環(huán)部件和智能控制部件四部分組成，通過壓縮機(jī)壓縮氣體，使高溫高壓氣體散發(fā)熱量進(jìn)行烘干，并通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)利用熱能。魚干烘干機(jī)是魚干制作廠家經(jīng)常使用的工具，下面為大家介紹幾個魚干烘干機(jī)使用小技巧，一起來看看吧。

　　一、魚干烘干機(jī)是什么機(jī)器

　　魚干是將新鮮魚類經(jīng)充分烘曬干制而成的水產(chǎn)品，海魚、淡水魚都可以制成魚干，家庭制作魚干可以直接曬制，不過工廠制作魚干就要求較高的效率，不能等太陽慢慢晾曬，因此一般會采用工業(yè)烘干機(jī)進(jìn)行干制鮮魚，魚干烘干機(jī)就是用于烘干魚干的工業(yè)機(jī)器設(shè)備。

　　魚干烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組、保溫箱體部件、熱風(fēng)循環(huán)部件和智能控制部件四部分組成。

　　二、魚干烘干機(jī)的工作原理是什么

　　采用熱泵烘干機(jī)烘干魚干，不僅節(jié)省了時間和費(fèi)用，還符合環(huán)保要求，采用魚干烘干機(jī)對魚干進(jìn)行全面烘干處理，烘干過程能耗低，烘干過程通風(fēng)好，魚干表面受熱均勻，還能通過控制機(jī)器的相應(yīng)參數(shù)來智能化解決烘干過程中的問題。烘干機(jī)在烘干過程中是自動化控制的，只要將溫度和時間、排濕控制好，所烘干出來的魚

　　魚干烘干機(jī)的原理是：通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量，在壓縮的過程中，氣體變?yōu)楦邷馗邏簹怏w，通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)對魚干進(jìn)行烘干處理；同時通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)不斷進(jìn)行烘干，達(dá)到循環(huán)利用的效果。

　　三、魚干烘干機(jī)使用小技巧

　　魚干烘干機(jī)在使用過程中如果掌握一些小技巧，能讓魚干烘干機(jī)的使用更方便，制成的魚干質(zhì)量更好，例如：

　　1、開始烘干溫度不易過高，一般在30-50℃左右，溫度可調(diào)，烘干時間也可進(jìn)行調(diào)試，以免高溫影響烘干后的質(zhì)量。

　　2、鮮魚一般含水量比較大，另外，魚中存在脂肪和油脂，脫水困難，所以控制脫水速度很關(guān)鍵。

　　3、魚干烘干后的色澤至關(guān)重要，要讓烘干機(jī)能保持魚干的光澤度。

　　4、烘干過程中要保持一定風(fēng)量，避免水汽停留在物料表面，導(dǎo)致需要二次烘干。